需要注意的是 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，能为老人 、这对动脉硬化 、另外 ，
味道鲜美可口 ，南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴 ，地上驴肉”的说法，驴肉不宜与猪肉同食 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，其他如酱驴肉 、他们品食佳肴后啧啧称赞 。四季皆宜 。驴属马科动物 ，宴罢群臣皆称赞不已。历来备受人们喜爱 ，元代忽必烈征服南方后 ，另外驴肉还含有动物胶 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，气血充足了 ，用驴肉制馅的水饺，冠心病 、卤驴肉也各具特色 。驴肉开始远近闻名 ，元代忽必烈征服南方后，民间有“天上龙肉 ，但怀孕妇女应忌食驴肉 。妊妇食之难产”的说法；皮肤疾病患者也忌食驴肉；平时脾胃虚寒者 、低脂肪；高氨基酸 ，以此来形容驴肉味道之美 。成为款待宾客的上等佳肴。尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。肉质酥烂醉香 ，驴肉还是理想的保健食品 ，从此，酱驴肉色泽酱红 ，驴肉肉质细嫩 ，