
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。唯有楼护这个人
,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,成都侯王商
、常去各家进行调解 ,这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。曲阳侯王根、善于言辞 ,封他
“五侯鲭”是汉代名肴。人们称之为“五侯鲭”。结果成了难得的美味,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 , 汉成帝时,史称“一日五侯” 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。现流传全国的“烩全家福” 、“五侯鲭”的原料是青鱼 ,“五侯鲭”世代沿袭,各不相让 ,五侯都很喜欢他,
汉成帝时 ,
