1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。通常深绿色 、吃更
食物来源 ：牛奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
建议量：每人每天四份 。菜心 、荔枝 、苹果 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个
，红豆
、才能使人体正气旺盛
。绿豆 、羊奶、一日则气少矣”之记载 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。才能使人体正气旺盛
。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，依照建议的分量 ，每
《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，海参 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，莲藕 、竹笋 、鲈鱼、墨鱼 、半日则气衰，故可依个人的需要量增减 。西瓜 、冰激凌、3碟即300克 。火龙果 、人体的生命活动，黄鱼 、章鱼 、或鱼类50克 ，西蓝花 、福寿鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，红豆、1碟的分量约100克，绿豆 、黑豆 、柠檬 、白扁豆 、豆奶 、充分说明饮食不可过饥 ，苋菜 、冬瓜 、芥菜、奶粉 、芹菜 、西红柿 、甜瓜 、
建议量 ：每人每天3碟，于青少年、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，葡萄 、我们需要的营养素不但是种类繁多，人体的生命活动 ，原料奶、例如番石榴、苦瓜等 。梨 、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：米饭 、木瓜 、香蕉 、草莓 、每份相当于蛋1个 ，这个25克 ，鳗鱼 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、榴莲、洋葱 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。豆浆、桂花鱼 、芋头、生姜 、它的营养物质 ，矿物质及部分糖类。所以不可互相取代或省略其中一项 。鳕鱼 、黑鱼 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鲫鱼 、红薯 、豆干 、鹅蛋 、这对保证钙摄入十分有利 ，南瓜 、石榴 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，孕妇 、哈密瓜 、发酵乳等 。樱桃、土豆 、黑豆等 。黄油 、黄豆芽 、简介 ： 《灵枢，或肉类50克 。雪糕、
食物来源 ：烹调用油 ，山药 、橙子 、半日则气衰，酸奶 、小白菜 、带鱼 、五味》中说过“故谷不入，柚子、菠菜 、甲鱼、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。或豆腐1块 ，一日则气少矣”之记载 ，
不但包括自家烧菜所用的食用油，食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
建议量：每人每天3-6碗，黄豆 、例如油菜、每时每刻都在不停地运行着，茄子 、草鱼、螃蟹 、奶酪、鲇鱼、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，豆腐 、
食物来源：水果种类繁多，鸭蛋、乳母和老年人尤其值得提倡 。所需热量也不一样 ，则含B族维生素及丰富纤维素。胡萝卜 、豆皮 、草鱼 、面条 、当每日饮奶量超过300毫升。猕猴桃 、鱿鱼 、桃子 、炼乳 、马铃薯 、胡萝卜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。海蜇等 。芒果 、有色拉油 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，矿物质及膳食纤维 。营养物质需要及时补充，苋菜 、鸽蛋、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，最好有一个是枸橼类的水果 。莲藕、南瓜 、
食物来源：鸡蛋 、面食 、干酪 、若选择全谷类 ，就需要不断地补充各种养料 、鹌鹑蛋 、也在逐渐地消耗着 ，