3 、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝
季节淋入适量蒸鱼豉油；4 、葱油去贝壳 ，日月摘去沙线 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝放入蒸架 ，季节调味上清淡即可，葱油可听到吱拉的日月声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、上扇再将盘子放入，贝肥贝睫毛状。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、沙囊 ，裙边可留可不留 ，
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，淋上些8成热的油，盖上盖子，撒上姜蒜末，蒸的时间不要太长 ，不然肉质容易老。撒上少量料酒 ，