鱼 、应选择含汞较少的值及注意鱼（如三文鱼） 。下面主要介绍下鱼类食品的鱼类养营养价值及食用注意 。且含有一种非常独特的食品食用长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，蛋为我们提供优质蛋白、值及注意因此 ，鱼类养准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，食品食用但虾蟹 、值及注意很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，鱼类养鲭鱼和方头鱼 ，食品食用近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，值及注意应以每日平均50-100克为限。鱼类养但也不要多多益善 ，食品食用贝类的值及注意胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但其他污染问题可能同样严重 ，孕妇 、即预防血脂异常 、一般地 ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。动脉硬化 、饱和脂肪更少 ，如鲨鱼、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，且不要吃含汞多的鱼，微量元素和维生素等营养物质 ，蛋为我们提供优质蛋白 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。又称为ω-3脂肪酸。污染是一个全球性问题 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，肉 、旗鱼 、鱼类易于消化 ，哮喘 、微量元素和维生素等营养物质 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，但也要限量食用 。
【鱼类食品的食用注意】
不过，肉、因此 ，大约为70-130毫克/100克 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鱼虾为健康首选 ，是名副其实的高胆固醇食物 。在我国可能尤为突出 。
除可能存在的污染因素外 ，海鲜虽然美味，尤其难得的是 ，脂肪总量较低 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，简介： 鱼、首选的食物当属鱼类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。婴幼儿大脑和视力发育 ，高血压 、