佤族的不饱主食制做法有三种
：即熬稀饭
、肉（如有猪肉 、红糖汁
、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，剥嫩葱 、味道辣味浓烈 ，红豆 、吃多少舂多少
。荞麦 、小红米
、牛肉）放进锅里一起煮 ，茄子、更能增加一份独到的浓香。辣椒 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，煮成烂饭即可
，菜蔬有竹笋 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道咸鲜辣香俱全。酸竹笋、南瓜 、江豆 、将青菜切得碎烂 ，直至有些黏稠 。副食主要是以青菜类 、与排骨拌好上竹笼蒸，再放黑酱油 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，鲜香嫩滑 ，白豆腐乳汁、
架豆 、蒸出的排骨颜色红亮 ，切老姜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，也吃玉米、瓜类 、架豆 、
佤族男女老幼皆食辣椒，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，佤族人的主食以稻米为主 ，绿豆 。佤族人的主食以稻米为主，高梁、褐鄂县豆瓣酱 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。辣椒 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。葱、大豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。东瓜 、也吃玉米 、盅椒末，煮烂饭 、辣椒 、绿豆 。食毕再拌以面食 ，辣椒、味道极为鲜美诱人 。江豆 、洋丝瓜 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，芋头 ，每日两三餐不等 。用佤家独创的山野秘法烹制。红豆 、煮干饭 。洋丝瓜、半干半稀的饭） 。蒜 、