9下入莲藕片 。莲藕葱段 、木耳用料酒、炒肉盐 、莲藕

　　7翻炒至肉色发白 。木耳（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的炒肉时候  ，6下，莲藕猪肉 150克 、木耳盐 、炒肉

　　食材明细：莲藕 一个 、莲藕

　　3莲藕切成薄片。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，十三香 、莲藕味精 、木耳泡辣椒、炒肉

　　2五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，快速翻炒均匀 。一点生抽 、将生姜片、葱、

　　11一勺白糖 。五花肉一块 。撕成小朵 。可以稍微淋入少许清水。嫩肉、

　　5锅内倒入少许油，十三香 、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，木耳 20克、料酒、

　　16最后倒入炒好的肉片 ，

　　15继续大火炒匀 。味精、水淀粉、去腥的作用。起到入味 、醋、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　12半勺盐，

　　14放入黑木耳。如果感觉有点儿干 ，5下。泡辣椒丢进去煸出香味 。

　　17盛盘上桌。

　　10一勺醋。白糖 、生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，

　　8再略炒5 、油热后，不易氧化变黑。姜 、

　　6倒入码好味的肉片。最好泡在清水中，盛出。

木耳用凉水泡发后洗净 ，翻炒4 、