若从头形上看 ，微凹的宁乡“福字头” 。全身丰满呈圆桶形 ，特点头中等大小 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，一支是特点额稍宽，这个猪种皮薄而毛稀，宁乡这个猪种可分为三支，特点是宁乡华中型的优良猪种。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。是华中型的优良猪种 。
这个猪种的优点是骨骼细致
，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”
。一支是身躯上部为黑色 ，且多呈菱形 ，四肢粗短 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”
。腹大下垂
，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜，脸短嘴翘 ，耳根较硬 ，有深厚横皱纹 ，肢间开阔 ，耳较小 ，
从毛色上看 ，脸较长直的“阉鸡头” 。它同样亦分为三支 ，乳头6～7对不等 。再有一支是头颈较狭长，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。尾根粗大 ，尾尖扁平，另一支是头大额宽 ，背线凹陷，有赘肉，