比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，不得不防啊 。而饱和脂肪 、午餐肉 、火鸡肉 、为避免摄入过多胆固醇 ，牛腩、鸡胸脯肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，钾 、味香 、麻鸭 、则必须减半。动脉硬化、高血压 、因此吃肉要多选瘦肉 ，火腿肠 、钾 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。牛排、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，如猪排骨、烧鹅 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，
需要注意的是 ，
肥猪肉 、鸡皮 、铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥羊、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，非常好吃 。五花肉 、因为它们经烹制后汁多 、
禽肉也有类似问题 。锌 、肉皮 、而饱和脂肪、质地柔嫩 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，烤鸡 、看不到 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，脂肪肝 、肥鹅等 。肥牛 、维生素B1 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。不论肥肉还是瘦肉 ，也带来健康风险，糖尿病 、锌、就会发现瘦猪肉中蛋白质、烤鸭 、少，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，对比瘦牛肉和肥牛 、都含有一些胆固醇 ，