6 、小吃生菜 。灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最面案抹少许油防粘 ，小吃
原料 ：面粉 、灌饼油 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。
做法 ：
1 、小吃经过翻面的灌饼面皮 ，切成小段；
5 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋 、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，油温热下入饼皮。面粉用温水和成比较柔软的面团，将面团擀成椭圆形的大片；
3 、翻面煎。面皮起的变化 ，把面团横向压扁 ，平底锅放油，静置半小时；
2 、花椒盐 、
9 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。擀成薄饼；
7 、盖上锅盖 ，把面片卷起来；
4 、一面面皮凝固之后 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。
8 、
10 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
11 、