10 、中少
调味料 ：花椒一小把 、秘制
红烧放入冰糖 。鸡爪八角 、热门大火煮开后继续煮三分钟。餐馆菜式11 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制加入半茶匙十三香 。红烧十三香半茶匙 、鸡爪桂皮两小片 、热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、餐馆菜式料酒一汤匙 、中少
6 、加入两片姜 。老抽三汤匙 、
8 、
4、香叶全部装入茶包袋 ，放清水大致盖过鸡爪 。香叶小的两片、桂皮 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，煮开后，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。准备好食材和各种香料。倒入鸡爪 ，姜两片 。加一汤匙料酒。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，放入锅中 。转大火收浓锅中汤汁即可 。至鸡爪酥烂入味 ，
9 、把花椒 、
7、
12、
做法：
1 、沥干 。冰糖10g、
2 、鸡爪冲洗干净后 ，逐个减去指甲 。锅里放半锅清水，（个人卫生还是要搞的哈 ，
5 、鸡爪倒入锅中 ，