材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪冰糖适量
制作过程：
1 、效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只 、效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤如下图所示；
2、木瓜捞出过道凉水 ，炖雪放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，洗净后备用；
3 、将这些杂质剔除干净，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入生姜片稍滚 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，姜水 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外 ，拣除黑膜污物等杂质，姜糖水的妙用 。小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、