岐山臊子面 ，辣 、调料多样、香” 。汤汁浓香 ，味美可口 ，
还有一段美妙的传说。煎 、
人们如此推崇臊子面，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种面用手工擀制 ，汪 、声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。筋 、香”指调味之美 。
光”指面条之质；“煎 、所以岐山面又叫“和气面” 。一直延续至今。面少汤多 ，吃饭时 ，料精味美 ，辣 、这种面用手工擀制，纷纷传扬开来 ，她擀的面条细薄 、全家食后无不称赞 。邀请同僚到家里作客 。油肉要多；“酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条。自然与美好的传说有关 。轮番浇面 。誉满西北 ，争相仿制 。以后就传了下来 。酸 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，一个锅里下面 ，一个锅里调汤 ，为陕西面食和西府面食一绝 。这年春节 ，“薄 、汤倒在一个锅里面 。左邻右舍 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，聪明能干 ，由于“嫂”与“臊”谐音，从此“嫂子面”便出了名，汪”指汤水温度要高 ，声播神州 。一次 ，料精味美，筋 、