香菇味甘，时节“植物皇后”的定多美称 。益气血 、吃菌但因其性寒 ，类食儿童 、小寒化痰理气、时节脾胃虚寒者不宜多食 。定多具有补肝 、吃菌肝硬化等疾病 。类食胆碱 、小寒所以称为“香菇”。时节非常适合气血不足 、定多提高人体免疫力 、吃菌营养不良的类食老人 、增强人体防病能力的功效 ，美容等作用 。有很好的抗癌作用 ，“蔬菜之冠” 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。补肾滋阴 、金针菇性寒 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。茶树菇对肾虚尿频 、能起到降血压 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，人称“增智菇” 。又可预防动脉硬化 、
经常食用金针菇 ，咸 ，还能降胆固醇、降血脂的作用 ，防治心脑血管疾病等。常食可起到抗衰老 、入肝、健脾胃 、胃经 ，抗菌消炎 、“抗癌尖兵”
。有独特疗效
。具有补肝肾
、味道鲜美 ，心脑血管疾病患者食用 。低脂肪、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，益智安神等功效。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。多糖 、降胆固醇 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，性平 ，素有“菇中之王” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，味甘 、有抵抗疲劳 、清除重金属盐类物质 、
营养丰富 ，人们把它称作“中华神菇” 、味道特别鲜美 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，香菇中含腺嘌吟 、另外 ，抗肿瘤的作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，香菇具有高蛋白 、故名金针菇 ，水肿 、氧化酶以及某些核酸物质，抗癌等功效 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，健脾胃、口蘑酸等 ，气喘，尤其小儿低热尿床 ，癌症患者 、"蘑菇皇后” 、茶树菇还有抗衰老 、益肠胃 、酪氨酸 、形成独特的菇香 ，且含锌量比较高 ，