
和面时用牛奶代替水,蛋白质含量增加 ,花卷 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,更重要的是使馒头、花卷 、还可以掺入乳清蛋白粉 。蒸制如常进行即可。或掺入奶粉,维生素B2的含量也明显增加。面团中也可掺入鸡蛋 。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、饼营养价值大增 ,
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和面时用牛奶代替水,蛋白质含量增加 ,花卷 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,更重要的是使馒头、花卷 、还可以掺入乳清蛋白粉 。蒸制如常进行即可。或掺入奶粉,维生素B2的含量也明显增加。面团中也可掺入鸡蛋 。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、饼营养价值大增 ,