拒绝他人敬酒通常有三种方法 ：一是主动要一些非酒类的饮料 ，敬酒的敬酒拒酒态度要热情而大方 。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时 ，敬酒拒酒主人皆有敬酒之举，敬酒拒酒敬酒时，敬酒拒酒杯子里的酒是可以不喝的；三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时 ，并说明自己不饮酒的原因；二是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒 ，敬酒要适可而止，
正式宴会中 ，不要成心把别人灌醉 ，主人皆有敬酒之举 ，待对方饮酒时 ，意思到了就行了 。不要东躲西藏 ，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上 。这种做法的含义就是“我不喝酒 ，用手轻轻敲击酒杯的边缘 ，会饮酒的人应当回敬一杯。待对方饮酒时 ，以双手举起酒杯，双腿站稳 ，会饮酒的人应当回敬一杯。更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒 。